शिळ्या पोळीचे स्वादिष्ट क्रंची फ्राइड फिंगर चिप्स
साहित्य : आदल्या रात्रीच्या दोन शिळ्या पोळ्या,एक छोटा चमचा लाल मिरचीचे तिखट,एक छोटा चमचा सैंधव मीठ,एक छोटा चमचा चाट मसाला, एकल छोटा चमचा तीळ,तळणीसाठी आरवश्यकतेनुसार तेल.
कृती : प्रथम शिळ्या पोळ्यांच्या कात्रीने लांब पट्या कापून ठेवा अर्धा इंच रुंदीच्या करून ठेवा. मग एका छोट्या स्टीलच्या थाळ्यात एक टेबलस्पून तेल घ्या. त्यात चवीनुसार लाल मिरचीचे तिखट,मीठ,चाट मसाला व तीळ घालून मिक्स करून ठेवा.
नंतर त्यात पोळ्यांच्या कापून ठेवलेल्या लांब पट्यांना सगळीकडून हाताने तेलात कालवलेला मसाला चोळून लावा व मुरत ठेवा.
आता गॅसवर एका कढईत तेल गरम करा. तेल चांगले गरम झाले की त्यात हे मसाला चोळून ठेवलेल्या पोळ्यांच्या लांब पट्या घालून मध्यम आंचेवर गोल्डन रंगावर तळून टिश्यू पेपरवर काढा.
हे शिळ्या पोळीचे स्वादिष्ट क्रंची फ्राइड फिंगर चिप्स दुपारच्या चहासोबत चाउ-माऊ सारखे सर्व्ह करा
No comments:
Post a Comment