भाताच्या चिकोड्या / सांडगे
शिळा / ताजा भात थोडंसं दूध घालून मिक्सर मधून बारीक करून घ्यायचा. चमच्याने ओतून पसरता येईल इतपत पातळ हवं.
तो भात खुप जास्त पातळ न करता शिजतानांच त्यात साजूक तूप, हिरवी मिर्ची, थोडा ओवा,थोडे जिरे,तीळ कुटून घाला,चिरलेली कोथिंबीर व सैंधव मीठ घालून आणि थोडे दूध घालून हाताने बारीक कुस्करून प्लॅस्टिक पेपर वर चमच्याने सांडगे /चिकोड्या घालून थोडे पसरायचे.
साबुदाणा किंवा मुग वडे फुलतात तसे मस्त फुलतात व खुसखुशीत आणि चविष्ट होतात.
कडक उन्हात दोन तीन दिवस वाळवावे.
चिकोड्या / सांडगे तळायला तयार.
छान तळले जातात आणि फुलतात .
